罗汉果烧兔肉功效和做法

大家都知道罗汉果是一味中药，但是大家了解罗汉果作为食材就可以做出美味的罗汉果烧兔肉吗下面我给大家介绍一下

罗汉果的功效罗汉果　中医学认为：其甘，酸，性凉，有清热凉血，生津止渴，滑肠排毒，嫩肤益颜，润肺化痰等功效．罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料

罗汉果烧兔肉原料罗汉果1个，兔肉300克，莴苣100克，料酒、姜、葱、酱油各10克，盐4克，味精3克，鲜汤300克，素油50克

罗汉果烧兔肉做法1.将罗汉果洗净，打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；莴苣去皮，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段

2.将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤烧熟即成

罗汉果烧兔肉功效润肺，止咳，美容适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华等症

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