奶油芝士焗土豆

这是一道挪威的土豆主食，非常的香，并没有你想象中的油腻

挪威人是将土豆做为主食的，他们能做出各种不同花样的土豆，就象我们将大米和面粉变出各种美食，如汤圆、年糕、包子、花卷、饺子等等

挪威人叫这道美食Fl?tegratinertepoteter，Fl?te是淡奶油，gratinerte是焗的意思，poteter就是土豆

很多年前我在挪威食堂打工时，老板每一次做煎烤三文鱼的时候，都爱用奶油芝士焗土豆来搭配，再来一点蔬菜，就这么一盘——是最典型的一顿西餐饭虽不比中餐一大桌子，也吃得饱饱的，热量、蛋白质、维生素都是足够的

奶油芝士焗土豆绝对的高热量，用淡奶油和牛奶代替水煮土豆，最后还要在上面撒上厚厚的芝士粉入烤箱焗烤，因此特别适合严冬存储能量

做这道美食有两种方法：

一是用生土豆去烤，全程要烤40分钟左右

二是先将土豆煮到将熟，用时约10分钟，然后移入烤箱烤10分钟

口味上没有太大的区别，但是第二种方法节省时间和能源，操作上要你格外细心，别将土豆煮结底了

奶油芝士焗土豆：滑软焦香不油腻

材料：淡奶油150克、牛奶150克、马苏里拉芝士50克、土豆（去皮后的重量）400克、大蒜2瓣、黑胡椒和盐

奶油芝士焗土豆的做法

1.土豆削皮切厚片，大蒜拍碎

2.将土豆片、淡奶油、牛奶放入锅中

3.用中火慢慢地煮开，煮到土豆基本熟，汤汁比较浓稠，加盐和现磨的黑胡椒调味，翻拌均关火

注：土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的，煮时要不停的翻拌，且不要走开，整个煮的过程就8-12分钟

4.将煮好的土豆分装到烘焙碗中

5.撒上蒜末和芝士如果你喜欢拉丝的话，芝士的量至少要加到80克，我只用了50克

6.入230-250度烤箱中烤8-10分钟，到芝士融化，呈现出金黄色出炉

美食小提示

1.土豆、奶油和牛奶三种材料都是极易结底的，煮时要不停的翻拌，且不要走开，整个煮的过程就8-12分钟

2.芝士有咸味，用盐要小心

3.如果你喜欢拉丝的话，芝士的量至少要加到80克

小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

土豆和西红柿不能一起吃:同食会导致食欲不佳，消化不良

关键词:奶油土豆土豆食谱奶油食谱

牛油果的营养价值

牛油果，又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，是一种热带亚热带水果，有森林黄油的美称，因其果实含油量高，切开后就像牛油一样细腻，很滑软，很绵密，故称之为牛油果吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果牛