鳕鱼鸡蛋面包糠生粉brbr调味

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食材明细

主料 鳕鱼 适量 鸡蛋 适量 面包糠 适量 生粉 适量

辅料 料酒 适量 黑胡椒 适量 盐 适量

咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度

香煎鳕鱼排的做法步骤

1

材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉

调味：料酒、黑胡椒、盐

2

鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。

3

腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。

4

再裹上一层蛋液。

5

最后拍上面包糠。

6

锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。

7

厨房用纸吸取多余油。

8

特点：鲜、嫩