清补凉鸡汤的做法

清补凉鸡汤的做法

说到广州的饮食，不得不说汤，在广东，似乎每个人每餐都必备一碗靓汤，而这道清补凉鸡汤是广东传统经典的靓汤，不仅能够清热去火，解毒排毒，还可以健脾养胃，祛湿，一起看下清补凉鸡汤的做法吧。

清补凉鸡汤的做法所需要准备的食材和调味料：鸡 莲 百合 芡实 淮山 薏米 玉竹 桂元肉 盐 味精。

清补凉鸡汤的做法：

1.将鸡肉处理好清洗干净后剁成块状，备用

2.炖锅里倒入足够多的水，倒入清补凉

3.放入鸡肉，到倒入适量料酒，放入锅里

4.大火隔水蒸半小时转小火，炖煮一个半小时

5.放入适量盐和味精调味就可以了。

清补凉鸡汤的做法贴心提示：

清补凉有：莲子 百合 芡实 淮山 薏米 玉竹 桂元肉。