来点甜的吧

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“生活这么苦，来点甜的吧。”

食材明细

主料 芒果 2个

辅料 蛋挞皮 20个 白砂糖 50g 鸡蛋黄 1个 黑芝麻 适量 柠檬 半只

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

简易芒果酥的做法步骤

1

准备食材。

2

芒果切小块，放入碗中加入白砂糖。

3

搅拌均匀，腌制一个小时。

4

小火慢煮，期间用勺不停搅拌，煮至浓稠后挤入半只柠檬汁，然后关火，芒果酱就做好了，用不完的装瓶放冰箱冷藏使用。

5

蛋挞皮去掉锡箔纸包装，舀入半勺芒果酱。

6

两端折叠轻轻按压封口。

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用叉子按压封口。

8

烤盘放入一层锡箔纸，把封好口的芒果酥摆盘。

9

表面刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻装饰。

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放入烤箱，上下管，180度，20分钟。

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放冷即可食用。

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成品图。

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成品图。

小窍门

蛋挞最好买来就用，不然冰箱冷冻后拿出稍微软化一点就用，不然有点粘黏，不好拆锡箔纸。