香菇米肠绿豆粥

对于热爱下厨的人来说，定期清理家里的存货应该是每个人都会经历的事情。爱吃，也就爱做饭，爱做饭，也就爱采买，爱采买，家里的食材就越堆越多，于是每天都在感慨：为什么我的厨房不能再大一些！！！

既然厨房真的无法再大一些了，那就只能尽量把囤积的食材消灭掉，好腾出地方来继续囤别的食材，嘻嘻。家里的绿豆太多了，正好昨天朋友打过来，可以帮我消灭一些大米和鸡蛋，想了想，顺便也让她帮忙消灭一些绿豆。我自己折腾着，也泡了一些绿豆，准备今天早上做绿豆粥喝。

结果一翻冰箱，以前吃剩下的半截米肠还冻着呢，拿出来，做咸粥吧。

再翻干货箱，拆封之后只用了一次的干香菇粒粒饱满地躺在那里，一直囤着太可惜了。于是，香菇也泡上了。

所以，今天早上的粥，从预计的绿豆粥，变成了香菇米肠绿豆粥，咸鲜口味的。我爱咸粥，所以可以多喝两小碗哦！

香菇米肠绿豆粥

主料：大米半杯，绿豆50g，干香菇20g，米肠50g

调料：盐、鸡精

香菇米肠绿豆粥的做法

1.绿豆洗净，用清水浸泡一晚

2.香菇用清水浸泡一晚

3.大米洗净，用清水浸泡半小时

4.浸泡好的绿豆粒粒饱满，洗净备用

5.米肠切成片

6.然后切成小丁备用

7.香菇洗净切成小丁备用

8.将绿豆、香菇、米肠全部放入泡好的米中，煮粥即可

9.煮好的粥调入适量的盐和鸡精即可食用。

特别提示

1.豆类不易煮熟，所以在煮粥之前，最好将绿豆浸泡一晚，这样煮出来的绿豆粥口感好。

2.香菇用清水泡发一夜，泡发好的香菇会很饱满。

3.米提前浸泡一下，煮出的粥会更浓稠。如果没时间，不浸泡也没关系。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、

小提示

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