核桃花生木瓜排骨汤

核桃花生木瓜排骨汤

原料：排骨块300克，青木瓜150克，核桃仁30克，花生仁30克，红枣-25克，姜片少许。

调料：盐2克。

核桃花生木瓜排骨汤的做法

1、洗净的青木瓜去皮切块。

2、锅中注水烧开，倒入洗净的排骨块，氽煮片刻，关火后将氽煮好的排骨块沥干水分，装盘备用。

3、砂锅中注水，倒入排骨块、青木瓜、姜片、红枣、花生仁、核桃仁，拌匀，加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟透。

4、揭盖，加入盐，搅拌片刻至入味，关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。

功效：核桃含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、硒等营养成分，具有益智健脑的作用。

番木瓜的功效与作用

番木瓜是一种营养价值极高的高档水果，含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含17种氨基酸及多种营养元素，是一种百益而无一害的“果中珍品”。

小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

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