海鲜西兰花焗意粉

汤羹 2019年08月24日

这道菜的食谱来自一个cheese的包装袋。因为想用掉冰箱里的剩cheese，于是跑到超市去看cheese包装袋后面的食谱找灵感。结果，一眼看上了这个包装袋后面的PastaBroccoliCheeseBake，再结果，结果，剪不断，理还乱，又买了好几包cheese回来。。。。

拿回来准备就开始发愁了，原来这方子真是名副其实的CHEESEbake，很多的cheese，还有牛奶加butter的，不用说这能量肯定高的很。依照咱们传统的办法，减半减半吧。在原方的基础上，我减了很多的cheese，用部分halfhalf替代了全部牛奶，加了一些海鲜，感觉效果很不错，成品虽然有奶香，但不会特别的油腻，还有一些海鲜，吃起来感觉没有那么大的心理负担了～

海鲜西兰花焗意粉

原料：Rotini意粉（12oz，大概3杯多），新鲜海鲜（虾，小鲜贝，牡蛎等）适量，clam罐头一个，西兰花一个，面粉1/3杯，黄油2大勺，halfhalf1/3杯，parmesancheese条1/3杯，cheddarcheese条1/4杯，swisscheese条1/4杯，盐1小勺，橄榄油，大蒜，香料（可选）

海鲜西兰花焗意粉的做法

1.锅里烧开水，Rotini意粉煮5分钟后加入西兰花再煮分钟，控干水备用

lfhalf1/3杯，水2杯，面粉1/3杯调成白酱水（喜欢可以放点香料，譬如干罗勒）

3.锅里放入橄榄油，加入黄油，小火爆香蒜蓉变金黄

4.加入2里调好的白酱水，clam小罐头连汤带水，慢慢搅拌到到粘稠

5.加入cheddarcheese条1/4杯，swisscheese条1/4杯，盐1小勺

6.加入煮好的意粉和西兰花，搅拌

7.加入海鲜，搅拌均匀

8.倒入913的烤盘，撒上parmesancheese条1/3杯，350F烤20分钟，stand10分钟，OK

美食小贴士

如果想加些肥美的肉香，可以在开始加入培根炒了再焗烤

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