清热消暑抹茶冰激凌节能

外面买的冰激凌味道虽然好吃，但是健康卫生问题一直困扰着我们，做为一个宝妈，决定自己做一份抹茶冰激凌，有与开始一段轻松恋情的难度成正比。怎样轻装上阵着淡淡的抹茶清香，丝滑的冰激凌，撒上果仁碎，配上曲奇，是一道舒服的下午甜品。

【抹茶冰激凌】

【主料】

淡奶油250克、抹茶粉10克、鸡蛋黄 个

【辅料】

白糖70克、牛奶250ml

【做法】

1.分离出来的蛋黄放小锅中

2.加入牛奶

.再加入白糖，搅拌均匀

清热消暑抹茶冰激凌

4.放盛有热水的锅中隔水加热，至白糖融化，蛋糊稍微浓稠

5.筛入抹茶粉，搅拌均匀

6.蛋糊过筛，放一边晾凉

7.淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发

8.把凉后的蛋糊倒入奶油中，搅拌均匀

清热消暑抹茶冰激凌

9.打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机，把冰激凌糊倒入里面，开始搅拌

10.大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了

清热消暑抹茶冰激凌