酱爆腰花的做法

汤羹 2019年09月30日

  酱爆腰花的做法详细步骤第1步

  猪腰打花、切段再次洗净

  腰花放入少许老抽、料酒、生粉腌制,牛角尖、红椒、生姜、大蒜切好,花椒适量备用

  第2步

  酱汁佐料

  料酒一勺、蚝油半勺、老抽一勺半、生抽一勺,味极鲜半勺、老干妈一勺、甜面酱一勺、野山椒两颗、生粉一勺半加入100g清水

  第3步

  腰花油爆半熟捞起备用(锅清洗干净)

  青红椒、姜蒜、花椒入锅翻炒

  第4步

  加入爆好的腰花,倒入酱汁翻炒均匀起锅

  酱爆腰花装盘

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