香菇洗了能放多久香菇洗了怎么保存比较好

　　一般情况下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就会容易滋生细菌，腐败变质香菇清洗后在低温的状态下可以保存一天，因而，最好尽快吃完下面让我们具体来看看吧

　　香菇洗了可以放多久低温条件下可以保存一天

　　建议香菇洗后赶紧吃掉，洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值，香菇洗了之后很容易产生腐败变质，最好马上吃掉，以免放坏

　　香菇洗了放在哪里保存好香菇洗了容易变质，最好放在冰箱冷藏保存因为冷冻后香菇的细胞壁会破损，所以，只能放在冷藏室而不能放在冷冻室保存

　　洗过的香菇可以晒干吗洗过的香菇可以晒干

　　洗过的香菇是可以晒干处理的，只是洗过的香菇晒干后是黑色的，影响美观，口感上也会稍逊于自然风干的香菇

　　吃鲜香菇好还是干香菇好鲜香菇和干香菇中的营养成分差不多，只是针对性不一样鲜香菇中的膳食纤维保存完整，口感更嫩，适合用来炒着吃，而干香菇保存方便，更适合用来做汤和炖菜

　　香菇的保存方法1.干燥贮存法香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变因此，香菇必须干燥后才能进行贮存贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮

　　2.低温贮存法香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存

　　3.避光贮存法光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香菇变质因此，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装

　　4.密封贮存法氧化反应是香菇质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮

　　5.单独贮存法香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇