辣炒皮皮虾的做法

　　辣炒皮皮虾的做法详细步骤第1步

　　皮皮虾一斤开水焯5分钟，捞出备用

　　洋葱半个切丁，香菜切段，干辣椒切切，姜蒜切片备用

　　第2步

　　大料两个，花椒麻椒适量，肉蔻一个

　　盐，鸡精，料酒，蚝油，米醋，糖，蒜蓉辣酱，油备用

　　第3步

　　调碗汁备用

　　锅加热，加入适量油

　　第4步

　　花椒，麻椒，大料，肉蔲，姜爆香

　　放入蒜片，干辣椒段

　　第5步

　　倒入皮皮虾，再倒入碗汁

　　加洋葱丁，香菜段，大火爆炒

　　第6步

　　出锅前二次放入香菜

　　装盘后，洒上香菜即可