芦笋浓汤怎么做好

　　芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有蔬菜之王的美称，芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性同时，芦笋还是很好的抗氧化食物，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品

　　今天的浓汤里没有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖

　　美味健康不怕胖---芦笋浓汤

　　原料：新鲜芦笋，土豆

　　配料：橄榄油，牛奶，培根

　　调味：盐，白胡椒粉

　　芦笋浓汤的做法

　　1、清洗后的芦笋去掉老根

　　2、水烧开后，加入少量的盐和橄榄油，放入芦笋焯一下

　　3、焯好的芦笋放在冷水里

　　4、土豆去皮切块，芦笋切成段

　　5、芦笋尖留用

　　6、锅里倒少量的橄榄油，放入土豆翻炒

　　7、加入清水，煮15分钟

　　8、放入芦笋段，再煮5分钟

　　9、煮好的芦笋和土豆不那么烫后，倒入搅拌机，再加入适量的牛奶，搅匀成浓汤

　　10、培根煎熟后切成碎粒

　　11、浓汤里加入盐和白胡椒粉

　　12、搅匀，吃的时候再放上切碎的培根粒和芦笋尖即可

　　美食小贴士：也可以在入搅拌机的时候再加入一条煎过的培根，不过培根热量较高，少吃一点也很好

　　芦笋的药用价值

　　芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种现在，欧、美、日本、东南亚

　　小提示

　　巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克同

　　茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物