黄瓜中含有的葫芦素具有提高人体免疫功鼓励

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

火腿是很多朋友的最爱,吃法也很多,今天给大家具体介绍一下火腿汤

是用面疙瘩、羊肉、人参果煮成的稀饭黄瓜火腿汤

材料：黄瓜500克，火腿片5片。

调料：香菜段、香油、盐、鲜汤备适量。

黄瓜火腿汤的做法

1、黄瓜洗净，去蒂，切成约5厘米长的条。

2、锅中放鲜汤，加黄瓜条、盐，烧滚后转小火焖3分钟。

3、在锅中放入火腿片，撒上香菜段，淋上香油即可。

该汤功效：排湿热、缓解皮肤瘙痒

本品能清热利湿、利水消肿，有助于将湿热排出体外，对于湿热引起的皮肤瘙痒具有一定的缓解作用。

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克

小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。