荸荠木耳炒肉片是极为常见的上海家常菜DG

荸荠木耳炒肉片是极为常见的上海家常菜，清淡鲜美且精致美观。下面介绍上海风味的荠木耳炒肉片做法，教你做出精致好吃的荸荠木耳炒肉片。

原料：荸荠、黑木耳、纯精的里脊肉肉片各适量。

调味料：料酒、生粉、葱花、盐各适量。

准备工作：

1、黑木耳用水发好后除去根部，撕成比荸荠稍大的片。

对党忠诚老实2、荸荠削皮后切片，不要太薄，3毫米左右的样子是最好的。

3、肉片加盐和料酒抓匀并上个薄浆。

做法步骤：

1、先把肉片用热锅冷油的法子滑炒至熟，盛出。

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