最后的一点银耳与黄精DG

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“忽发奇想，最后的一点银耳与黄精，可不可以凑成一锅呢？管他三七二十一，你说可以就可以。

银耳出场，桃胶自然也得跟上。否则，除此，桃胶好像就再无用处。

银耳本是白富美，而今却一下子被黄精染得黑乎乎，看起来好像有点不太习惯了。。。”

食材明细

主料 黄精 15克 桃胶 20克 银耳 7克

辅料 水 适量

原味口味煲工艺数小时耗时简单难度

黄精桃胶银耳羹的做法步骤

1

用料

2

银耳和桃胶分别加水浸泡一天

3

黄精用水浸泡至涨发

4

捞出黄精，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用

5

银耳，桃胶涨发

6

捞出银耳，洗净撕成小朵

7

桃胶摘去杂质，洗净

8

将所有材料放入炖盅

9

加水

10

倒入黄精浸泡液

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放入电炖锅

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盖好盖子，低火档，隔水炖煮5小时左右

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银耳软烂，即成

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今年和去年差得这么多盛出食用

小窍门

黄精泡发时间较长，需提前准备。

炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。