香菇木耳炒肉的做法是什么蹭飞

香菇木耳炒肉的做法是什么

文章导读 相信很多朋友在生活中都吃过香菇木耳炒肉这道食物吧，这道食物在我们的生活中是比较有名的，而且它的味道相当不错，希望持家的你们可以知道它的制作方法。我们在生活中制作香菇木耳炒肉这种食物，只要我们在生活中将香菇木耳泡发后搭配瘦肉一起来翻炒就可以制作出来了。

香菇炒木耳香菇是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

原料及制法

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

制法: (1)香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

(2)热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

探索出一条“适合中西部发展的路”。(3)放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。