洋葱圈蛋饼的做法洋葱圈怎么切

　　【导读】：洋葱圈蛋饼是最近很流行的一种早餐那么洋葱圈蛋饼的做法是怎么样的呢，赶紧和一起来看看这篇文章了解一下具体内容吧

　　洋葱圈蛋饼的做法

　　胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒

　　加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀

　　切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈

　　用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可

　　完成啦，可以蘸番茄酱吃哦

　　洋葱圈怎么切

　　一、洋葱里面含有挥发性物质，一旦进入空气中，就会让人流泪

　　二、切洋葱圈不辣眼睛的方法：

　　1、清洗洋葱，要整个洗

　　2、将洋葱对半切开，快速放入事先准备好的水中

　　3、把手中的半个洋葱切片，快速放到水中切的时候尽量屏住呼吸，千万不能去抹眼睛可以戴上各种眼镜，如游泳镜近视眼镜也能起保护作用

　　如何挑选洋葱

　　选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好

　　观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购

　　洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆

　　而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之

　　相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣