盘点最科学的月子食谱

　　​　　产妇产后饮食应该如何健康进补

　　1、肉类进补适可而止

　　产妇产后元气大伤，需要适当进食一些高蛋白质食物，如鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶等，但如果产妇在坐月子期间，尤其是在吃得多动得少的冬季大量进补，很容易造成营养过剩，反而不利于体型的恢复因此产妇肉类进补要注意适可而止广州中医药大学第一附医院陈瑞芳主任建议，产妇坐月子期间食品应该多样化，营养要更加均衡，鸡，瘦肉、排骨、鱼、蛋等虽有补益的作用，但是也不宜过量

　　2、适量进食蔬菜水果

　　部分蔬果属于生冷食物，加上冬天天气寒冷，不少产妇更容易忽视产后蔬菜水果的补充但是即使是在冬季，蔬菜、水果也不能少因蔬果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生一些体质虚寒的新妈妈冬天吃水果可能会引起不适，可以将这些水果切块后，用水稍煮一下，连渣带水一起吃爆炒青菜时可以放些姜，可以起到祛风散寒的作用

　　3、滋补中药并非多多益善

　　阿胶、桂圆、红糖是产后补气血的滋补佳品，尤其是红糖，价格便宜又容易买到，做法也不复杂，只要用水兑开即可因此，不少产妇产后都喝红糖水补血祖国医学也认为，红糖有益气补中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效

　　产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等殊不知，如果红糖食用时间过长，反而会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康因此，产妇食用红糖最好控制在10～12天之内

　　产妇产后饮食注重科学搭配

　　我国有的地方讲究一个月内不让产妇进食鸡、鱼、虾及肉等一切荤食，只准喝红糖水和小米粥，这样不仅从中摄入的热量不足，更严重的是缺乏、、和矿物质，这对产妇和都十分不利也有的地方不但不让产妇吃荤食，连水果也不让吃，说坐月子期间吃荤食和瓜果会使乳汁分泌停止，造成无奶，这是毫无科学根据的说法但须注意的是，产后头几天，产妇胃肠功能尚未恢复正常，食物不能过于油腻，以清淡易消失而又营养丰富的食物为好

　　产后24小时内，应吃流质或半流质饮食，如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、挂面、面片汤、馄饨、豆浆等随着体力的恢复和食欲的增加，可吃些普通饮食，包括 肉、蛋、鱼、乳、豆制品、新鲜及水果，以促进乳汁的分泌总之，产后要合理营养，膳食做到荤素搭配、干稀搭配、粗细粮搭配，满足机体对各种营养素的需要

　　盘点最科学的月子食谱

　　干山楂煮水

　　功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼

　　材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），水2500 ml

　　做法：1、将山楂加入水中；

　　2、大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml;

　　3、将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏

　　使用阶段：全阶段食用

　　注：喝时需加热，一日量约400 ml

　　红糖煮蛋

　　功效：补血，排出恶露

　　材料：鸡蛋，红糖，桂圆

　　做法：水煮蛋用红糖水煮，里面加入桂圆即可

　　薏仁饭

　　功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力

　　材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml

　　做法：1、将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；

　　2、将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可

　　使用阶段：全阶段食用

　　注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节

　　红豆汤

　　功效：强心利尿，消除水肥体形；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内

　　材料：红豆70克，黑（红）糖适量，水450 ml

　　做法：1、将红豆用清水洗净；

　　2、将红豆放入水中，加盖泡5小时以上；

　　3、将泡好的红豆连水一起倒入高压锅中煮15分钟左右；

　　4、熄火，加入适量的黑糖调和即可

　　使用阶段：全阶段食用