巧克力樱桃蛋糕的做法权衡

文章导读很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家巧克力樱桃蛋糕的做法，认真看一下吧

1.原料：鸡蛋4个。

2.色拉油60克。

.白砂糖A：20克。

4.白砂糖B：80克。

5.水75克。

6.低筋面粉80克。

7.可可粉20克。

8.小苏打1/4勺。

据悉 9.盐少许。

10.柠檬汁2滴。

12.做法：将75克水加热到65度。

1 .加入砂糖A搅拌至溶化。

14.溶化后倒入色拉油，搅拌均匀。

15.可可粉和小苏打放在一起过筛。

16.再把可可粉倒入色拉油内。

17.搅拌均匀。

18.分开蛋清和蛋黄。

19.把低粉倒入可可粉，搅拌。

20.蛋黄分两次加入，每次加入放2个蛋黄，搅匀。

21.然后盖上一块干净的湿布，防止它变干。

22.现在开始打发蛋清，把蛋清倒入盆中，加入一点点的盐和2滴柠檬汁。

2 .分三次加砂糖，打制硬性发泡。

24.取三分之一的蛋清，到蛋糊中搅拌。

25.再倒入蛋清中搅拌。

26.搅拌好的面糊倒入8寸蛋糕模中。

27.拿起模具，轻敲三下，把里面多余的气泡震出来。

28.烤箱预热到180度，蛋糊放进烤箱内，烤 5分钟。

29.蛋糕烤好后用牙签测试一下，如果牙签没有蛋糊就表示烤好了，然后倒扣到蛋糕架上，让它凉。

0.蛋糕凉后脱模。

1.蛋糕放到干净的板子上，用抹刀将蛋糕中间切成两片。

2.鲜奶油打发好后加入一点点巧克力酱。

.取一片蛋糕坯，抹上奶油抹平。

4.把黑樱桃放在奶油上面，撒上樱桃酒。

5.把两个蛋糕坯放在一起，放到裱花转盘上，抹上奶油。

6.把旁边也抹上奶油。

7.把巧克力碎片放在蛋糕上。

8.将适量的鲜奶油装入裱花袋上，装上裱花嘴，在蛋糕上挤出奶油。

9.最后在奶油上放上红樱桃，中间放两个巧克力饼干，就制作完成了！

40.我姐正好刚下班，回到家里看到有个蛋糕，连忙说这蛋糕看上去很好吃。

41.正好她饿了，与她分享这份巧克力樱桃蛋糕，试了一口，很松软，她发现蛋糕内有黑樱桃，嘿嘿……我喜欢黑樱桃，所以呢就放了哈~

也许关于巧克力樱桃蛋糕的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。