韩式奶香南瓜粥

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　　“韩式南瓜粥现在已经是各大小韩国料理店里餐前的必备单品,特别是在烤肉店里,无限量供应的，韩式南瓜粥如此受欢迎,可不能错过哦南瓜粥虽然是无限量供应，可以在店里多喝两碗，但回到家也想喝了呢，怎么办好在南瓜粥自己很容易做，特别现在是冬天了，喝上一碗热乎乎的南瓜粥，全身暖暖的其实韩式南瓜粥并没有加米，下面就给大家带来韩式奶香南瓜粥，有兴趣的朋友一起来跟着食谱动作做吧”

　　食材明细

　　主料 南瓜 500g Ricos浓缩车打芝士酱 90g（约6汤匙） 淀粉 15g（约1汤匙）

　　辅料 冰糖 适量 食用盐 少量

　　奶香口味煮工艺半小时耗时简单难度

　　韩式奶香南瓜粥的做法步骤

　　1

　　将南瓜去皮洗净切成小块，

　　2

　　南瓜块放到锅中隔水蒸熟

　　3

　　将糯米粉加两汤匙水，兑成芡汁备用

　　4

　　将蒸好的南瓜夹到碗里，用勺子压成泥

　　5

　　把南瓜泥倒入锅里，倒入水（南瓜泥和水比例是1:1）然后放入几颗冰糖,少量盐，小火慢煮，边煮边搅拌

　　6

　　煮沸后加入Ricos芝士酱，搅拌均匀

　　7

　　然后再倒入兑好芡汁，再次煮沸即可

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　　喜欢糊糊的南瓜粥可以煮久点

　　小窍门

　　1.南瓜要选金黄金黄的小南瓜，那种够甜

　　2.糖可以选择白砂糖，冰糖就会清甜点，所以都是用冰糖的甜度可以慢慢调，不够甜煮好后继续加糖

　　3.加入盐，是因为盐可以出甜味，例如吃西瓜时涂上些许盐记住是要少量盐，不能多

　　4.南瓜泥和水比例是1:1，喜欢黏糊糊的南瓜粥可以少点水，或者时间煮久点

　　5.为了奶香味，用的是芝士酱，没用奶油或牛奶，因为他们的奶香味都没达到我的要求，Ricos芝士酱的颜色是金黄色，对粥没影响，反而更好看了，而且芝士酱可以加热稀释，不像芝士片那样熔化得好慢

　　6.自己做的南瓜粥比外面店里的好喝多了