培根可以炒什么菜权衡

培根可以炒什么菜？

文章导读 相信很多人都吃过培根，这种肉的烹饪方法有很多，比如可以用油煎，另外可以用火烤，当然也可以炒来吃，吃培根肉可以健脾开胃，尤其是那些消化不良的人，吃培根肉具有很好的食疗功效，最简单的吃法是把培根肉和一些蔬菜炒来吃，比如下列这几种炒法。

只是同一天集中公布 第一、培根炒高丽菜

材料

高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许

做法

1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。

第二、培根菠萝炒饭

材料

菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片

做法

1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。

2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。

3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。

4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。

5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。

6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。

第三、剁椒培根炒西葫芦

材料

西葫芦（zucchini）两根、培根条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

做法

1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。

2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。