秋天的蔬菜有哪些呢力量

秋天的蔬菜有哪些呢

文章导读

双方可以获得对应经验和好友亲密度(好友的前提下获得)奖励;前10对冲过终点的仙友队伍还有礼包奖励。四:爱情马拉松仙友互动马拉松 当秋天来的时候就会感觉到非常明显的凉意，温度也在持续的下降，这个时候空气之中会吹来一些比较凉爽的风，而且在这个季节的时候饮食要和夏季大不相同的，如果是不小心吃错了东西，是会直接的损害到自己的身体，那么到底秋天的蔬菜有哪些的呢，应该要吃什么样的蔬菜比较好的呢？

1、芥菜

芥菜正是秋季的时蔬，芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目、宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤适合老年人及便秘者食用。

用芥菜腌成的榨菜或咸菜，由于盐分过高，不可大量进食，可作为配菜拌炒或煮汤。新鲜的芥菜通常苦味较重，常用来煲咸猪骨汤，有清热败火的食疗效果;而要拌炒成菜食用，应选爽脆清甜无渣的水东芥菜为最佳。

2、莲藕

中医认为莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果独到。同时，莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。根据“燥则润之”的原则，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一。

秋季正是莲藕上市的季节，因为天气越来越冷，我们完全可以从市场上多买一些莲藕回来调养身子。莲藕可以用来炒菜，味道是相当不错的。也可以作为配料做成汤，有强身健体的作用。也可以将莲藕煮熟，然后切成片，撒点糖直接吃。

3、小白菜

小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

文章我们已经了解到秋天的蔬菜是有哪些，一般在秋季的时候就是吃藕的季节，这个时候人们就可以买来一些藕来滋补自己的身体，莲藕不光是可以用来炒菜，而且还可以煲汤的，这都是有一定强身健体的作用。