鲜奶炖蛋的做法力量

鲜奶炖蛋的做法？

文章导读

   鲜奶和鸡蛋都是蛋白质非常丰富食物，把两者结合更是营养丰富，口感细腻润滑，老少皆宜，是非常健康营养的小甜品。当然他的做法也非常的简单，无论是新手妈妈，职业女性，婆婆或者从不下厨房的事业男人，都非常容易上手。无论是作为早餐或者饭后甜点都是非常不错的选择，而且还可以根据自己的口味做成或者甜或者咸的口味。下面我们就赶紧学习吧。

方法一

鲜奶炖蛋

材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。

方法二

A.

137场圣卡西加冕金手套奖 西班牙夺冠他居功至伟 材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)

做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。

【注:润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。】

B.

材料:牛奶，冰糖，鸡蛋

做法:

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，冷却备用。

2、把鸡蛋打入容器后，迅速搅拌打散。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。

同理可证:椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。

如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变成蒸水蛋~~~

提示:不习惯掌握水量的话，用一个鸡蛋可以加两个鸡蛋壳的牛奶(或者水)。

慢煮法折叠本段

作料: 鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意)大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴

做法:1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开搅匀一下。

2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫)，倒入约1/3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。

3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位180 度(即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿)。

4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。

   作为白领一族 早上根本就懒得起床更别说费老大的劲起来做个早餐，但是我们今天介绍的却是非常简单实用而又营养丰富的美食，比起小吃摊上卖的更加健康卫生。希望大家能够通过我们今天学习，东起手来给自己做一顿美味的早餐或者饭后甜点。给自己的身体补充更多的能量。