美丽春日饮食三步曲

春天，万物复苏，气候由寒变暖作为与大自然息息相关的人来讲，在春天的旋律中，饮食上应注意以下三个“时”的不同

早春阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒根据祖国医学“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效此时宜少吃性寒食品，以防阻遏阳气发越

仲春古人云，春应在肝肝禀风木，仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛祖国医学认为，肝亢可伤脾(木克土)，影响脾胃运化因此，唐代药王孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气”此時可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应不失时机地择食

晚春气温日渐升高，此时应以清淡饮食为主，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，变发疮痈疖肿等疾病

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