夏吃洋葱有助安神杀菌推荐两道家常菜肴

夏吃洋葱有助安神杀菌 推荐两道家常菜肴

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洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效洋葱还可杀菌，如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等；含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血压下降；可提神醒脑、缓解压力，清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力说了洋葱的这么多神奇功效，下面就来教大家如何用洋葱做家常菜肴

一、洋葱炒猪肝

原料：猪肝、洋葱各1个，姜丝、葱丝适量

调料：精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油

做法：

1.将洋葱除去外皮，洗净后切丝；

2.猪肝洗净后切片，用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍；

3.将猪肝放在沸水中焯烫片刻，捞出控水；

4.植物油烧热，放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香，加入猪肝片和精盐，用大火炒熟，出锅前用味精调味，淋上香油即可

功效：疏肝理气，健脾益气

二、洋葱牛肉饼

原料：牛肉200克，洋葱、鸡蛋各1个

调料：盐、酱油、白糖、水淀粉、清汤各适量

做法：

1.将洋葱洗净切末；牛肉洗净剁碎；

2.洋葱与牛肉放一大碗内，并加盐、酱油、白糖少许，鸡蛋1个，水淀粉少许，拌和均匀；

3.将牛肉洋葱平铺在涂油盘中，上笼蒸成牛肉饼，冷却后用刀切成小牛排，排列于盘中；

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