锅巴肉片的做法口感超级接地气

“做法： 1.提前煮好白米饭 2.将其平铺在烤盘里 3.放在太阳底下晒干后，洗干净双手，将其弄成块 4.锅里倒入适量油，将饭块倒入锅中炸至金黄色 5.捞出待用 6.猪里脊洗干净后切成片装入碗中 7.放入适量盐、料酒、酱油搅拌匀后放置一旁盐 8.笋切成片后，和冷水一

”

做法：

1.提前煮好白米饭

2.将其平铺在烤盘里

3.放在太阳底下晒干后，洗干净双手，将其弄成块

4.锅里倒入适量油，将饭块倒入锅中炸至金黄色

5.捞出待用

6.猪里脊洗干净后切成片装入碗中

7.放入适量盐、料酒、酱油搅拌匀后放置一旁盐

8.笋切成片后，和冷水一起倒入锅中飞一下水

9.倒入提前泡发好的木耳焯一下

10.锅烧热后，倒入适量油，翻炒肉片

11.变色后倒入胡萝卜片翻炒

12.略微翻炒一下后倒入笋片和木耳

13.继续翻炒

14.放入适量盐和胡椒粉、生粉和水

15.煮两三分钟

16.将锅里的食材一同倒入锅巴上面即可

贴心提示：

1.也可以将白米饭放入烤箱中烤干水分，不过切忌温度不能过于热

2.肉切好后要放入佐料腌一会

3.笋一定要和冷水一起下锅焯，这样吃起来才不会觉得涩

4.注意锅要提前烧热，然后倒入油后，直接倒入肉片，不用讲油烧热

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