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巧克力怎么做 巧克力怎么保存 七夕甜蜜来袭巧克力怎么保存 让巧克力留的最久的的方法

【健康养生】巧克力怎么做马上就要到七夕了，巧克力做大家作为情人节送礼的传统礼品，在这段时间里巧克力一定很畅销那么大家知道巧克力怎么做吗自己动手做巧克力送给情人，更有爱哦

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巧克力怎么做准备材料

食材：面粉、水、巧克力（建议先用便宜巧克力练手）自己想放什么就放点什么吧

工具：大锅（推荐炒勺）、小锅(推荐玻璃器皿最好是做化学实验用的那种)、筷子、厚手套、平盘、电冰箱、排风扇或抽油烟机

巧克力怎么做步骤1：用水和面

跟捏面人似的，作出一个或者更多的自己想要形状的模具（注意水不要太多，能使面人定型就可以了，否则会影响巧克力的口感，但也不要有干面，否则巧克力上一块块干面粉也不好看）放入冰箱的冷冻室（冻冰块的那个）里待用注：最好能冷冻30分钟以上再拿出来用

巧克力怎么做步骤2：溶化巧克力

溶化巧克力的方法基本是要用火了，各位没下过厨房的GGMM注意安全，清空炉灶周围的可燃物，另外准备清水一盆（用途有二：一是防止火灾，二是万一被灼热的巧克力浆烫到可以放到水里泡，减少烫伤程度）当然如果你很有厨房经验的话可以不作以上准备

巧克力怎么做步骤3：具体操作

a、准备一大锅烧开水（炒勺最好，一来省水二来口大，）

b、待水开把火关至微火，但也不要太小保持沸腾就可以（如果水少了可以稍微加些水）放入准备好的巧克力，辅手戴上一只厚手套防止烫伤扶着小锅，

c、用筷子缓慢匀速搅拌大约五到十分钟后巧克力就已经化开了，而且这样做巧克力不会糊

巧克力怎么做步骤4：灌注模具和出模

1、注意倒的时候不要倒在模具外面、不要溢出模具

2、容器和巧克力浆具有一定温度注意安全，建议带手套

3、模具从冰箱里面拿出来温度低，且刚刚溶化巧克力时水的沸腾使空气湿度加大，模具表面容易凝结哈水气，尽量打开抽油烟机降低室内温湿度

4、尽量用一个模具拿一个模具不要一次全部拿出

5、将模具灌注后将模具放在一个小平盘内盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室降温

6、五到十分钟后就可以出模了

巧克力怎么做小贴士

1、巧克力内要加料的话应尽量在最后加入，否则容易变味

2、如果喜欢在巧克力表面上撒一些东西（如金粉、芝麻）可先均匀的撒在模具内，出模之后3、就附着在巧克力表面了

4、另外如果冰箱内有异味那所有进冰箱的过程都要上保鲜膜

5、安全第一，无论你做出来的巧克力最终是什么样子，只要你用心去做了，你的情人都会好感动的

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