第一步原料图

四川粉蒸肉正宗做法

第一步原料图

第二步五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）

第三步加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。

第四步拌上蒸肉粉，抓匀。

第五步放在碗里，上锅蒸30——40分钟。

第六步倒扣在盘中放上香菜即可。