凉拌菜凉拌小黄瓜的做法
西餐
2020年02月23日
【凉拌菜】凉拌小黄瓜的做法
天气渐热时的简单开胃小菜 也可加入少许鱼露和柠檬汁做成泰式口味
材料
小黄瓜3条
糖小黄瓜的1/6
盐巴少许
辣椒2支
白醋小黄瓜的1/6
蒜末适量
做法
1 辣椒切小段、蒜去皮切末、小黄瓜去头去尾
2 取小黄瓜轻轻拍碎开来切成条状或块状
3 取一碗放入糖抓匀（小黄瓜︰糖＝6︰1）
，再加入少许盐拌匀
4 加入辣椒 白醋（小黄瓜︰白醋＝6︰1） 蒜末拌匀（放置冰箱冷藏一晚更入味）
5 呈盘时加入几滴麻油即可
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