我就想到了这个菜

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“早上老爸说鼻子不通气，我就想到了这个菜，让辣辣的芥末给鼻子通通气吧！”

食材明细

主料 菠菜 250g 毛蛤蜊 500g

辅料 大蒜 适量 芥末 适量

配料 盐 适量 味极鲜 1勺 蚝油 少量 香油 少量 醋 2勺

蒜香口味拌工艺十分钟耗时简单难度

毛蛤蜊拌菠菜粉丝的做法步骤

1

菠菜去蒂， 洗净，焯水备用

2

粉丝热水煮熟，冷水过凉，捞出备用。

3

选取适当的大蒜颗粒，和盐一起捣成蒜泥。这里要少放盐，要是没数可以不放，放盐是为了使蒜泥更细腻。

4

毛蛤蜊洗净煮熟，取出肉备用

5

摘出的毛蛤蜊肉用纯净水冲洗2遍。

6

调汁。将醋2勺，味极鲜1勺，少量耗油，少量香油混合入蒜泥，另加入青芥末或者芥末油适量拌匀。

7

别怕麻烦找个稍大点盆，将所有东西混合，用充分手拌即成。