菠菜培根奶酱焗通心粉的做法详细步骤第1

菠菜培根奶酱焗通心粉的做法详细步骤第1步

在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐；

投入通心粉中火煮分钟至通心粉9成熟无硬心；

第2步

煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；

将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；

第3步

培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝；

平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香；

第4步

加入培根翻炒出油；

接着加入菠菜末；

第5步

倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；

将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可。