炒茄子的家常做法茄子怎样做不吸油的秘诀

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炒茄子的家常做法 炒茄子 炒茄子的做法

现在推荐一款辣辣甜甜，咸鲜美味的炒茄子的家常做法给大家，不仅特别下饭，并且还不油腻哦，现在就一起看下炒茄子的家常做法，了解一下茄子怎样做不吸油的秘诀吧。

炒茄子的家常做法所需要准备的食材和调味料：茄子 葱 姜 蒜 泡辣椒 豆瓣 盐 花椒 姜 料酒 生抽 老抽 醋 白糖 淀粉 醋 生抽 料酒 盐 白糖 味精。

炒茄子的家常做法：

1.将茄子洗干净后切成条状，将锅烧热，直接倒入茄子

2.小火慢慢翻炒变软，然后盛出，再将葱姜蒜和泡椒切成碎末

3.将油倒入锅里，放入豆瓣酱，倒入葱姜蒜末和泡椒碎末翻炒出红油和香味

4.倒入切条，继续翻炒片刻，将挑好的酱料倒入锅里翻炒匀

5.炒至收汁入味，最后撒些葱花就可以了。

炒茄子的家常做法贴心提示：

1.茄皮别去掉，因为它含有丰富的营养成分，对身体有非常多的好处。

2.茄子非常吸油，因此想要茄子变得不特别吸油，可以直接不放油的放入锅里翻炒片刻。

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