黄油用量大

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“磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕，黄油用量大，做出的成品口感比较厚实，香醇的 ， 加入坚果，吃起来更丰富些，特别适合下午茶吃上那么一小块，可以补充能量”

食材明细

主料 黄油 100克 低筋面粉 125克 泡打粉 3克 香草精 几滴

辅料 细砂糖 100克 坚果 70克 鸡蛋 2个

其他口味烤工艺廿分钟耗时普通难度

坚果磅蛋糕的做法步骤

1

黄油提前软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发

2

分次加入鸡蛋液到黄油中，打发到颜色变浅，体积变大，再加入几滴香草精拌匀

3

低筋面粉和泡打粉提前过筛

4

加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀

5

再将坚果加入，混合均匀

6

低筋面粉和泡打粉提前过筛

7

放入预热好的烤箱，上下火180度，烤35分钟左右

8

烤至金黄出炉

9

切开即可食用

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成品欣赏