清蒸红鱼的做法有什么健康

清蒸红鱼的做法有什么

文章导读

我们生活当中经常会吃鱼，鱼的做法有很多种，通常很多人喜欢来进行熬制，炖鱼，煲汤，红鱼的做法有很多种，鱼汤当中的鲜香味非常的让人喜欢，很多的朋友们由于生病不能吃一些油腻的食物，这个时候我们可以选择清蒸的方式来进行制作，是来为大家介绍一下清蒸红鱼的做法是如何制作的。

特点

清蒸红鱼鱼肉鲜嫩，口感香而不腻。

材料

红鱼1条、香葱1根、生姜3片、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、料酒1汤匙、盐、油适量；

做法

1、鱼洗净，用适量盐和料酒均匀涂抹在鱼上，腌10分钟；

2、香葱切丝（切丝后泡在水里，葱丝就自然卷曲了）；

3、姜片切丝，分别放于鱼底部、鱼肚子和鱼上；

4、锅中烧开水，水开后，将鱼放入，隔水蒸12-15分钟（蒸的时间长短要根据鱼的大小来定，我买的鱼大概1斤，蒸了13分钟）

5、蒸好后，取出鱼盘，将盘中的水倒掉（原因是可以减少鱼腥味），然后倒入准备好的李锦记蒸鱼豉油；

6、锅中烧热油浇在鱼身上，撒上a葱丝，即可。

材料

豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水

做法

1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用.

2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞 (如果没有不放也可以)

3.锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水，盐，酱油，糖，和生粉，做成酱汁.

4.把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上．

文章当中我们了解到了清蒸黄鱼的做法，首先呢，红鱼先洗干净，这样才能够去除红鱼当中的鱼腥味儿，很多人觉得清蒸鱼腥味儿特别的浓，那是因为没有处理好，先把红鱼进行腌制这样鱼腥味就大大减少了。

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