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看看如何制作酸梅酱：

超简单的微波炉制作酸梅酱的方法（6分钟就可以做出美味的酸梅酱）：

材料:

青梅------500克

冰糖------150克

细砂糖----100克

作酸梅酱的做法

1、将青梅清洗干净，晾干水份。

2、将青梅的蒂部去掉。

3、取一微波炉适和的碗（最好是高身点的，防止加热的过程酱汁溢出来），把所有材料放进去。

4、高火加热4分钟。

5、青梅就已经变得软烂了，用勺子把青梅捣烂。

6、再高火加热2分钟，酸酸甜甜的酸梅酱就做好了，是不是超简单呢？

TIPS：

1、青梅也可以去皮，没能去皮的青梅稍为有点苦，不介意的可以忽略。

2、最好是高身的微波碗，我用的这种碗还是会有酱汁溢出来，切记。

3、做好的酸梅酱装在干净的玻璃瓶内，放冰箱冷藏保存。

4、各家的微波炉火力不一样，观察一下青梅可以压烂就可以了。

梅子的功效与作用

梅子营养丰富，果实含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇、蜡样物质、齐墩果酸样物质。每100克果实含水分91 1克，蛋白质0 9克，脂肪0 9克，碳水化合物5 2克，热量138千焦，粗纤维1 0克，灰分0 9克，钙11毫克

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