酱油炒饭的做法6

酱油炒饭的做法详细步骤第1步

牛肉丝上浆

火腿切丁、茭白切片、榨菜切丁

第2步

蘑菇盐水浸泡20分钟，放冷水焯一下，沥干备用

把米饭中的米粒都掰开，酱油、糖、味精调好倒入米饭拌匀

第3步

锅中热油，把牛肉丝爆炒一下，盛出待用

另起油锅，油热倒入火腿丁、玉米粒、茭白片、蘑菇爆炒片刻

第4步

转中小火，倒入拌好调料的米饭，加榨菜丁，翻炒，米饭和菜均匀入味即可

酱油炒饭的做法小贴士心得分享：

1.炒饭还是用不粘锅好，我用了铁锅，有些粘。

2.米饭加入后火不能大，不要加水。

3.榨菜最后放。

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