鲍鱼口蘑筒骨汤的做法这道汤不止鲜美无比还

“这样一款口口鲜美的壮骨汤品，应该没有人能抗拒吧。鲍鱼也不用选择太大的，小而嫩口的更合小朋友胃口，口蘑也是选用小巧鲜嫩，一口一个的小可爱。

”

鲍鱼口蘑筒骨汤的做法

1.猪筒骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用

2.汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少许醋，大火烧开后改小火炖煮1小时以上

3.买鲍鱼的时候可以要求卖家帮你出去泥肠，基础处理好，不行，只能拿回来自己用小刀沿壳将鲍鱼取下，再去除其腮和泥肠

4.在鲍鱼的反面，就是肉凸的那面，把它口部筋膜和齿状物去除干净，不然残留的话会腥，如图处理干净

5.再用百洁布或牙刷将鲍鱼黑色的黏膜刷洗干净，特别裙边处和两头夹缝里面都尽量刷洗白净

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