葛根红枣猪骨汤

葛根红枣猪骨汤

材料：葛根150克，红枣20克，白芷10克，猪骨230克

调料：料酒10克，盐3克，鸡粉2克

葛根红枣猪骨汤的做法

1、葛根去皮洗净切丁；猪骨洗净，切块，汆水捞出。

2、砂锅注水烧开，倒入猪骨、葛根，放入洗净的红枣、白芷，淋入适量料酒，搅拌匀。

3、用小火炖1小时，至食材熟透，加盐、鸡粉调味即可。

葛根的作用与功效

葛根含有大量淀粉，葛粉为葛根经水磨而取的淀粉，每100克葛粉含淀粉76 1克，蛋白质0 28克，纤维素0 36克，灰分0 22克，还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷，大豆黄酮、谷甾醇，花生酸等

小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食

桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。

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