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土豆肉片的做法-主料

土豆、猪肉

土豆肉片的做法-辅料

豆瓣酱(辣油)、淀粉、香油、生抽、食盐、鸡精、植物油、水适

土豆肉片的做法-步骤

1.猪肉洗净后切片；肉片用食盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻

2.土豆去皮洗净后切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻，土豆捞出，沥干水分

3.炒锅烧热，倒入植物油；植物油烧热后，放入豆瓣酱红油炒香

4.放入肉片翻炒至颜色变白