解构版炸鱼薯条的做法永恒

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解构版炸鱼薯条的做法1.鱼肉去皮，切成大块。2.用搅拌器搅成鱼蓉，备用。3.鱼蓉加入蛋清，搅拌均匀。4.酸黄瓜切成小块，葱切成葱花，与蛋黄酱、第戎芥末酱混合均匀。5.4作为馅料，包入鱼肉中。6.薯片锤成细块。7.将鱼肉丸、面粉、鸡蛋、薯片准备好。8.将鱼肉丸依次沾上面粉、鸡蛋、薯片，备用。9.鱼肉丸炸至金黄色即可，食用时挤上少许柠檬汁即可。解构版炸鱼薯条成品图烹饪技巧1 如果酱汁不好包，可以稍微冷冻一下。2 鱼肉可以适当加入盐调味。3 可以留一部分酱汁作为沾酱使用。4 薯片使用原味的即可。5 亦可选用其他白肉鱼。解构版炸鱼薯条的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱