香辣回锅肉是哪个地方的菜系正宗香辣回锅肉

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　　香辣回锅肉是哪个地方的菜系 正宗香辣回锅肉的家常做法

　　香辣回锅肉是哪个地方的菜系：

　　它是经典的川菜，是川菜的代表菜之一，很多人会问，到底什么是回锅，其实就是反复烹饪2次或以上，一块来瞧瞧正宗香辣回锅肉的家常做法

　　香辣回锅肉是哪个地方的菜系 正宗香辣回锅肉的家常做法：

　　1.将五花肉冷水入锅，放入香叶

　　2.放入葱姜，倒入适量料酒

　　3.大火烧开后放入山楂

　　4.肉块煮至断生后捞出，晾凉

　　5.切成薄片后备用

　　6.锅里倒入适量油，炒香蒜片以及豆瓣酱

　　7.放入肉块翻炒片刻后豆乳生抽、白糖

　　8.放入蒜苗、青红辣椒翻炒匀

　　9.出锅前滴几滴香油就可以了

　　香辣回锅肉是哪个地方的菜系 正宗香辣回锅肉的家常做法贴心提示：

　　想要知道五花肉熟了没有，只要将筷子插进肉里，如果能扎穿就代表熟了