芦笋怎么去皮芦笋怎么处理

芦笋是生活中许多人都喜欢的一种绿色菜品，这种菜品含有大量的维生素和氨基酸，人们食用后产生的热量也很低，是一种既可以瘦身又能预防多种疾病的食疗佳品，只是有些人在食用芦笋时由于处理不当，在吃的时候会出现一些残渣，影响口感与食欲这是芦笋去皮不合理导致的，今天就教给大家芦笋怎么去皮以及芦笋怎么处理

芦笋怎么去皮 芦笋怎么处理1、大家购买了新鲜的芦笋以后可以把它们分成两部分，具体分法是，取一根芦笋用手把它轻轻掰成两断，带根的那段是比较老的需要另外处理而上面的那部分则是芦笋比较嫩的地方可以直接使用

2、把芦笋带根的那一部分放在面板上，然后取生活中常用的刮皮刀，从上向下开始去皮，由于芦笋比较细，放在面板上去皮，比用手拿着去皮要方便多，效果也会比较理想

3、把芦笋根部去掉外皮以外，再切成自己需要的段状，然后把锅里放一些水中，烧开后把它们放进去焯到八成熟时再捞出，过一下凉水，这样处理以后的芦笋再与芦笋上部一起制作菜品时，就会在同一时间熟透，并且口吃起来口感也会好许多

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