由于菠菜有股涩味了

过了赵云姜维的组合 由于菠菜有股涩味，所以很多人都不爱吃菠菜。如果你也不喜欢菠菜的这种味道，不妨尝试一下这道剁椒鸡蛋炒菠菜，将菠菜焯过水，加了鸡蛋，加了蒜蓉，剁椒后，那股涩味就会消失，菠菜也变得很好吃，很开胃。

剁椒鸡蛋炒菠菜的做法——

材料：菠菜，鸡蛋，剁椒，蒜末，料酒，胡椒粉

步骤：

1.菠菜洗净沥水。烧一锅沸水，滴几滴食用油，把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出。

2.挤净水份后切段备用。

3.鸡蛋加2.3滴料酒，打散。入油锅炒散成蛋花。

4.加入蒜末，剁椒。

5.翻炒均匀。

6.加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可。

经验分享：

1.给青菜焯水时，在沸水锅里滴几滴食用油，能让蔬菜保持翠绿。

2.剁椒咸味偏重，口味轻淡的话不用另外加盐。