1张图片 “鸡米花，

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“鸡米花，KFC里的，孩子们都炒鸡喜欢；今天，用皇牌的沙茶王，试试，变个不一样的鸡米花；带上沙茶味，如果喜欢这个味的，不妨试试，也很香，很好吃；”

食材明细

主料 鸡大胸 1块 沙茶王 2勺 面包糠 20g

辅料 茶油 100g 干辣椒 5g 玉米淀粉 1勺 鸡蛋 1个 生姜 1块 盐 1勺

咸鲜口味炸工艺一小时耗时高级难度

沙茶鸡米花的做法步骤

1

准备好食材；

2

鸡大胸，冰箱冷冻，解冻后，切成小丁；

3

加入鸡蛋清、少许盐、玉米淀粉；调成面糊；备用；

4

鸡肉，放入面糊里，让鸡肉都裹上面糊；

5

再在面包糠里，滚下；

6

那这个人一定是脑子短路了。”改革的一年 油，要多些，烧热，放入滚过的鸡肉丁，马上浮起来，就可以开始炸了；

7

炸至微黄，捞起，沥油；

8

准备好调料：沙茶王、姜蒜、干辣椒；

9

热锅，先放入大蒜，再放姜、干辣椒，翻炒；

10

煸香，放入沙茶酱；搅拌；

11

再倒入炸好的鸡肉丁，这时就可以关火了；搅拌下，让鸡米花都裹上沙茶酱；就可以出锅了；

小窍门

雨夕碎碎念：皇牌沙茶王，是沙茶中的特级沙茶，香浓、醇厚；可以做酱料、调味、也可以做锅底；