开背不要深能把肠去除就可以了

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食材明细

主料 韭菜花 200g 虾仁 适量

辅料 蒜头 2片 辣椒 适量 盐 少许 糖 几颗 鲍汁 适量 鸡粉 0.5勺

原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度

韭菜花炒虾仁的做法步骤

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食材。

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虾仁开背去肠，开背不要深能把肠去除就可以。用少许鲍汁腌制10分钟。

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韭菜去头老的部分再切段。

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热锅加油小火爆香蒜头片。

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作者： 爆香蒜头后加入虾仁中大火快递翻炒。

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虾仁炒均变色就可以加入韭菜了。

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加入韭菜花大火炒均匀。

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炒韭菜花时加少许的水下去，炒至全变色时调入盐，鸡粉，糖，鲍汁。

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再加少许水再炒小会。

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炒熟后加入辣椒圈炒均匀即可，韭菜大约炒了2分钟左右。

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上菜。