马齿苋炒蒜头拉肚不用愁

现在生活水平提高了，鸡鸭鱼肉再也不是老百姓餐桌上的稀罕物可大家吃来吃去，却越来越觉得现在的东西吃起来没味儿这也许是“入芝兰之室，久而不闻其香”的缘故吧虽然现在美食很多，但我怎么也忘不了儿时常吃的一道小菜——马齿苋炒蒜头　　我小时候住在农村，生活贫困，姊妹又多母亲为了节省开支，经常自己在菜园子里、屋边及草地上采些新鲜的野菜来做菜马齿苋炒蒜头就是其中之一这道菜的用料是：新鲜的马齿

现在生活水平提高了，鸡鸭鱼肉再也不是老百姓餐桌上的稀罕物可大家吃来吃去，却越来越觉得现在的东西吃起来没味儿这也许是“入芝兰之室，久而不闻其香”的缘故吧虽然现在美食很多，但我怎么也忘不了儿时常吃的一道小菜——马齿苋炒蒜头

我小时候住在农村，生活贫困，姊妹又多母亲为了节省开支，经常自己在菜园子里、屋边及草地上采些新鲜的野菜来做菜马齿苋炒蒜头就是其中之一这道菜的用料是：新鲜的马齿苋150～200克，大蒜头2个做法：先把馬齒莧清洗后放進沸水中汆一下，然后瀝干水，切成小段再将蒜头拍成蒜泥，油锅烧热，放入马齿苋和蒜头翻炒，放盐少许，炒熟即可现炒现吃，不宜隔夜

这款小菜的鲜美不必我多言，正所谓“众口难调”，好不好吃您试了才知道我想说的是它的食疗作用别小看了这“小菜一碟儿”，它是既可当菜，又可防病夏天吃它不生热痱，四季吃它可防痢疾、肠炎2005年4月我儿子患急性肠炎，上吐下泻，发高烧经打吊针、吃药，虽有所缓解，但还是拉肚子后来我用马齿苋炒蒜头，给儿子下饭吃，仅吃一次，腹泻就神奇地止住了

这么好的东西我不敢一个人独享，介绍给大家，希望大家都喜欢

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