鸽子肉的营养价值

鸽子具有很高都营养价值，不仅鸽子肉营养丰富而美味，而且鸽子蛋，鸽子肝等都是非产更有营养的，含有丰富的蛋白质，比其他动物都蛋白质和氨基酸的含量都要高，且消化吸收率比较高，因此，人们一般会利用鸽子来滋补身体，养病治病那么，鸽子的营养价值有哪些呢

鸽子的营养价值

鸽子被人们认为是一种大补的食物，尤其是一些身体虚弱、肾虚、月经不调、气虚、血虚、恶疮疥癣等人，一般会食用鸽子来增强体质，调节身体免疫力那么，鸽子为何有如此强大的功效呢?鸽子都营养价值有多高呢?下面来看看详细介绍

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载鸽羽色众多，唯白色入药，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用( 一起过)

鸽子的药用价值

鸽子可以治疗很多疾病

1、 滋补佳品

鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品

2、 降低胆固醇

在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现这就是鸽子的营养价值对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果

3、增强免疫力

中医认为，鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此，鸽子也有动物人参的美誉鸽子补肾益气，生津止渴，有很好的保健功效

现代医学也认为，鸽子肉可以补肾壮阳，有效的控制血压，调理人的血糖指数，是非常好的肉类食品

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