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海蜒鱼营养丰富

小吃 2020年01月06日

1张图片

食材明细

主料

洋葱适量土豆半个豆腐半块葱叶适量

辅料

辣椒面半勺淘米水适量海蜒鱼 7~8条辣椒半个

配料

大酱一勺

微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

韩式大酱汤的做法步骤

材料：洋葱、土豆、豆腐、辣椒面、辣椒、海蜒鱼、淘米水、大酱。海蜒鱼营养丰富，含脂量高达26%至30%，为一般鱼类的近十倍。海蜒味咸，性温，清热，止泻等疗效做大酱汤时淘米水是最重要的，想要有浓郁的味道一定要使用淘米水~~~ 用第二遍淘米水就可以了约放入一半的水后几条放海蜒(如果没有的话也可以不用，口感上主要是提高鲜味）

豆腐、洋葱、土豆按照喜好切片。

淘米水开锅后把海蜒挑出来放入一大勺大酱这时把土豆也放进去（因为土豆不容易熟所以要先放）

大酱烧开后转小火煮5分钟左右之后放入辣椒和辣椒面

美味简单的大酱汤大功告成。（也可以放一些角瓜，金针菇之类的随自己喜欢）

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