锅开后蒸30分钟

小吃 2020年01月06日

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“切糕,双色的更好”
食材明细
主料
江米 适量 黍米 (大黄米)适量 白糖 适量
辅料
玫瑰汁豆沙 少许
甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度
【开封】玫瑰江黄米切糕的做法步骤
1
江米、大黄米提前一夜浸泡
2
凉水上锅,锅开后蒸30分钟,取出加白糖混合均匀,再上锅蒸10分钟取出备用
3
白梅豆提前几天浸泡,上锅蒸熟后,压成泥,加入适量玫瑰酱汁调成玫瑰汁豆沙
4
江米敲成饼
5
大黄米同样处理
6
切块,两层中间夹上玫瑰汁豆沙,装盘即可
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